食用ぎく遺伝資源データベース

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食用ぎくには、異名同種（同じ種類がいろいろな名前で呼ばれること）や同名異種（同じ名前でも違う種類だったりすること）がたいへん多く、
正式な名前が付けられていない種類もあります。そこで、本データベースでは、花の色→花びらの形の順に分類し、開花期順に掲載しています。

・開花期は大体の収穫期を示しています。初花の咲き始めは表示より早くなります。
・整理上の仮称で一般的な名称でないものも多くあります。正式な品種名や一般的に広く知られている名称は太字で示してあります。
・類似系統は「・」で区切って同じ行にまとめて掲載してあります。
・名前をクリックするとそれぞれのページに進みます。凡例についてはこちら

開花期		黄ぎく		紫ぎく		白ぎく
開花期		平弁（船底弁を含む）	管弁	平弁	管弁	白ぎく
6月		Za-8	岩船（～10月下旬）晩菊（～11月上旬）
7月		岩風（～11月） Za
8月		1 寿（～10月）	白根菊唐松（～10月）
9月	上旬中旬下旬		金作石井系黄菊	紅もって丸潟菊
10月	上旬中旬下旬	阿房宮八戸みぶ早生・札幌夏,およびその類黒石野湯沢菊酒田	十五夜黄大江青森秋黄菊黄もって・大毎袋黄菊・五十公野黄菊	3 早生かきのもと二ツ山一重菊	早生もって	白もって仙人菊
11月	上旬中旬下旬	中之島19 高柳4・大毎平弁黄菊・鬼菊 Za-4 中之島21	金唐松上田黄山北84 糸唐松	潟東	かきのもと・もってのほか・延命楽・おもいのほか・かしろ越路75 新潟62 紫ぎく紫唐松・霜知らず・おくもって	高柳1