ホームページを訪れていただき、ありがとうございました。食品加工・製造・分析学の教育研究の他、地域食材を生かした食品開発研究に挑戦し、商品化を達成する（社会実装）等、地域に根ざす取組みも特徴です。「食」は生きるために最も重要です。夢があり、人・地域・世界を幸せにします。食の知識・生かす実践力を身に付け、豊かな人生を送りませんか（今までを振り返り「食（食品科学）」を学んで良かったと思います）。「本研究室だからできること。本研究室にしかできないこと。」を目標に、「当地で実践すべき」食の教育研究を進めています。地域の「食」と「農」のつながりから、未来開拓できる人になろう！（農学は実学）　　　　　　　　　　　　　

本研究室では、以下のSDGs達成に貢献しうる取組みを進めています。食品加工・食品開発・食品製造は、幅広くSDGsに貢献できる領域です。

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学校推薦型選抜・一般選抜（高校1〜3年生）、第3年次編入学（栄養士養成系短大生は、国家資格取得カリキュラム単位修得のため歓迎）入試等の受験生の研究室見学（親御さん同伴歓迎）は随時受け付けております。メールにてお問い合わせください。 第3年次編入学希望の方は、ミスマッチ防止のために研究室見学をお勧めいたします。 来室の際は、研究の特性上、手指消毒・マスク着用にご協力願います。Zoomによるオンライン対応も可能です。また、出前講義を実施しております。お気軽にご用命ください。

本研究室の関連するSDGsへの取り組み

「質実剛毅」