2016年11月30日、食農環境マネジメント学コース2年生のデータマイニング演習の一環として、槇島ほうきの手作り体験を実施しました。槇島ほうきは、槇島ほうき手作りの会が栽培した「ほうききび」から作られるほうきで、庄内町槇島集落では冬場の仕事として、昔はよく作っていたそうです。槇島集落では、槇島ほうき手作りの会を結成し、その取り組みを復活させています。今回、槇島ほうき手作りの会の活動を学生が調査する中で、実際にほうきの手作りに挑戦したものです。槇島ほうき手作りの会の日下部市雄さんからご指導いただきました。