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学生・留学生と地域住民の交流イベント「庄内・村山食べ比べ芋煮会」を開催しました

2024年10月6日(日)、「やまがた横断国際交流事業 庄内・村山食べ比べ芋煮会」が山形市馬見ヶ崎河川敷で開催されました。
本イベントは本学部留学生サポーターと山形県のやまがた留学生アンバサダーの初めての合同企画で、鶴岡、山形、米沢の各キャンパスから本学の学生・留学生、そして地域住民など約100名が参加しました。

当日は絶好の秋日和に恵まれ、村山風(醤油ベース)、庄内風(味噌ベース)、さらにハラル対応(庄内風)の3種類の芋煮を楽しむことができました。使用した里芋は、鶴岡市の農家さんの協力を得て、イベント前日にサポーターとアンバサダーの学生たちが自ら収穫したものです。ネギも鶴岡市の農家さんから購入し、地元の食材を使った美味しい芋煮を味わいながら、国境を越えた交流が深まりました。

前日に行った芋掘りの様子

 


■掲載日:2024.10.22