第4回記者懇談会を開催しました

山形大学農学部では、年に数回、記者懇談会を開催しています。
7月8日（金）に、令和4年度第4回目の懇談会を開催しました。発表内容は以下のとおりです。

「高校生を対象とした”庄内食みらい研究所”の開講について～庄内食材のおいしさの秘密を探れ～」

　山形大学農学部副学部長　　片平　光彦　

【概要】
　片平光彦副学部長は、8月8日～9日の二日間の日程で山形大学農学部・酒田東高等学校共同主催による高校生対象のセミナー「庄内食みらい研究所」を実施すると発表しました。

　「庄内食みらい研究所」は、実験やフィールドワークなどを通して、農学（食料・生命・環境）に関する高度なサイエンスと実際の農業に触れ、現在抱えている農業の諸課題について考えるセミナーとなっています。本学部と酒田東高等学校は、令和3年10月に教育連携に関する協定を締結しており、このたび共同でイベントを開催する運びとなりました。

　費用は一人6,000円（宿泊食事代込み）で、1日目は開所式、オープニングレクチャー、3つの実験実習（「作物のおいしいひみつ」、「豚肉にもいろいろありまして」、「食材のあれこれ」）、2日目はフィールドワーク（野菜の収穫、アイガモロボ）、発表会・修了式を予定しています。　

　片平副学部長は、「『庄内食みらい研究所』では、農業や食文化のみらい（未来）と舌のみらい（味蕾）で感じるおいしさを研究する場として2つの意味を持っている。今後も継続的に共創の場を提供し、農業や食文化のみらいを創る人材の育成に貢献していきたい」と抱負を語りました。

　　　

本セミナーに関する詳細およびお申込みはこちらをご覧ください。

★高校生向けイベント「庄内食みらい研究所」の参加者を募集します★
https://www.tr.yamagata-u.ac.jp/event/2022/news1323.html

 

掲載日：2022.07.12