鶴岡市立朝暘第三小学校の3年生が柿の収穫を体験しました

11月1日（火）本学部のほ場では、鶴岡市立朝暘第三小学校3年生の総合的な学習「庄内柿」体験学習の最終回が実施されました。5月に実施した蕾の間引き作業に始まり、約半年間の観察を経て、いよいよ収穫です。学習を支援している平智教授と農学部学生の指導のもと、児童らは楽しそうに収穫しました。収穫した柿は平核無（ひらたねなし）という品種で、四角く種がないことが特徴です。収穫後、児童から「脱渋するためにはどんなアルコールがよいか」などの質問が出されていました。

　　

■掲載日：2022.11.04