山形大学オリジナル純米大吟醸酒　新モデル
「山形大学燦樹-KIRAMAKI-39」完成のお知らせ

山形大学オリジナル純米大吟醸酒「燦樹（きらめき）」に、新たなモデル「燦樹-KIRAMAKI-39」が誕生しました。

本商品は、本学農学部附属やまがたフィールド科学センター エコ農業部門（高坂農場）で栽培された酒米を使用し、奥羽自慢株式会社（山形県鶴岡市）のご協力のもと仕込まれた純米大吟醸酒です。従来品（精米歩合50％）よりさらに磨きをかけ、精米歩合39％の高精白に仕上げました。
米づくりや酒造りの一部工程には、本学の学生も参加しており、実践的な学びを通して日本酒への理解を深める機会となっています。

「燦樹-KIRAMAKI-39」は、7月23日（水）より約980本を限定販売する予定です。売上の一部は本学の学生支援に活用されます。ぜひこの機会にお求めください。

【商品概要】

• 商品名：山形大学オリジナル純米大吟醸酒「燦樹-KIRAMAKI-39」

• 醸造本数：約980本（数量限定）

• 価格：1本 3,900円（税込）／720ml瓶

• 販売場所：

  • 山形大学生協店舗（小白川・飯田・米沢・鶴岡の各キャンパス）

  • 山形大学生協ホームページ（オンライン販売）

“39（サンキュー）”にちなんだ感謝のお酒として、贈り物や返礼品にもおすすめです。

【山形大学生協ホームページ】https://www.yamagata.u-coop.or.jp/

◎プレスリリース（PDF）はこちら

■掲載日：2025.07.03